最近，武清區(qū)俊華食用菌專業(yè)合作社采用國際最先進的液體菌種生產設備及技術生產，成功收獲液體菌種香菇。

在武清區(qū)俊華食用菌專業(yè)合作社的溫室大棚里，一排排菌棒排列有序的放置在架子上，與傳統(tǒng)的生長在土壤里的香菇不同，這里的香菇生長在菌棒里，更加不同的是這菌棒里的種子是合作社新研制的液體菌種。合作社負責人周成駿說，對于大棚生長的香菇來說菌棒就相當于泥土，是由木屑等物質制作而成，菌種就相當于香菇的種子。</p>

 

2016年合作社引進國際先進的液體菌種生產設備：全封閉制冷機組、智能自動控溫機、加濕機、超凈工作臺，采用高溫滅菌等技術，經過多次試驗今年3月份成功研制液體菌種，并投入使用。周成駿說：“我們從去年建的實驗室，構建的液體發(fā)酵制作的設備，開始做液體的實驗，到現(xiàn)在已經初試成功了，從年初開始著手準備的液體菌種制作，把液體菌種成功的運用到香菇菌棒上，而且也成功的出菇了。

 

傳統(tǒng)的固體菌種一個菌棒能收獲1公斤的香菇，液體菌種一個菌棒可以生產1.3公斤左右。液體菌種的優(yōu)勢不僅僅體現(xiàn)在發(fā)菌時間短、產量高，而且在前期接種的時候更加節(jié)省時間，種植員李兵說：“工作效率高，人工接種接固體種，常規(guī)接種方法，每天一個人大概800支棒左右，但這個呢每天一個人可以接到4000支棒左右。工作效率提高很多，成本就會提高很多。

 

液體菌種的香菇節(jié)省人力，種植時間短、產量高，但在研制菌種的過程中風險大，技術員周玉川說：“液體菌種相對固體菌種來說，就是它的技術含量相當高，因為它存在的風險大，壞的幾率也高，所需要的技術高。純無菌的工作，超凈工作臺、風淋室，在無菌條件下工作，它要求的條件也相當高。菌絲發(fā)滿以后，剩下的管理方面就是一樣的了