進入祐康食品（杭州）有限公司的生產(chǎn)車間不是一件容易的事，必須先到更衣室更衣，經(jīng)過風淋室洗個風澡然后才能進入。祐康的工作人員為記者的參觀準備了一套長到膝蓋的衛(wèi)生服，一副口罩和一頂衛(wèi)生帽。

　穿戴好，記者從更衣室出來，來到車間入口。還是不能進入車間，必須先用消毒水洗手，然后進入多人雙吹風淋室進行強風消毒。前前后后用了近8分鐘的準備，才真正踏進了生產(chǎn)車間。

　生產(chǎn)冰品的車間，非常涼爽。哪怕是穿著厚厚的衛(wèi)生衣，也不覺得熱。車間采用白色的瓷磚，每個生產(chǎn)鏈看起來都整潔如新，空氣中還彌漫著一股淡淡的奶香。

雪糕生產(chǎn)出來要經(jīng)過冰凍。每一塊雪糕都有自己的“不銹鋼小床”。它們躺在小床上，經(jīng)過冷凍庫40分鐘的冷凍，才算加工完成。因為經(jīng)過冰凍，有時候雪糕還會粘在“小床”上，這時就要用頗有韻律的敲擊把雪糕從“小床”上震下來。

　生產(chǎn)車間的每位員工都非常專注地工作著，記者都不好意思打攪。為了防止冰品在生產(chǎn)線上的秩序亂掉，一個女操作工緊緊地盯著生產(chǎn)線上的產(chǎn)品，我走到她身邊都沒有發(fā)覺。

　一位員工領(lǐng)班，30多歲，在祐康食品（杭州）有限公司工作了10年，從一名一線員工逐漸晉級到冰淇淋制造部領(lǐng)班。2年進入工廠時，她只有初中文化。但無論是什么文化程度的員工，在祐康都會根據(jù)他們工作時的表現(xiàn)和意向規(guī)劃他們的未來。十年時間里她在工廠里做過十多個工種，只要她想學，管理層都給她機會培訓。

現(xiàn)在，她已經(jīng)成為冰淇淋制造部領(lǐng)班，屬于高級工種。從今年5月開始，她還開始接受大學學歷的培訓，所有學費都由廠里承擔。

　Q：如果今年的夏季從6月1日算起，你們已經(jīng)賣出多少冷飲？

A：我們從1月就開始生產(chǎn)冰品，一方面是搶占市場，另一方面是為了夏季的供貨旺季累積產(chǎn)量。截止7月20日，祐康為夏季特別準備的供貨就達到3個億人民幣左右。

　Q：工作環(huán)境清涼嗎？

A：祐康食品（杭州）有限公司九堡工廠的硬件設(shè)施在冷凍生產(chǎn)鏈里可以稱得上是中國一流的。車間基本采用中央空調(diào)，無論室外溫度多少，室內(nèi)的溫度都保持在25度左右，生產(chǎn)車間的員工基本和酷暑無緣。

　所有生產(chǎn)車間夏天都是保持恒溫的。但是投料車間因為生產(chǎn)要求的緣故會比較熱，溫度都在40多度左右。公司專門針對這些長期在高溫環(huán)境下工作的員工提供清涼解暑的綠豆湯，紅豆湯。而且因為生產(chǎn)環(huán)境特殊的緣故，公司還會相應(yīng)提高他們的福利。

閱讀本文的還閱讀了

風淋室保障了舌尖上的安全衛(wèi)生

 自動門風淋室

 資料整理:趙德平@青島美特斯凈化設(shè)備有限公司,轉(zhuǎn)載請注明出處.